Jamaica Coffee Shop, la mayor franquicia española de venta de venta y degustación de café y té, ha diseñado un plan para extender su aroma por toda España: La compañía quiere reforzar su presencia en Andalucía y abrir locales en el noroeste de la península, y apuesta por los grandes centros comerciales. Jamaica prevé pasar de 75 cafeterías en 1998 a a 120 este año.

Jamaica Coffee Shop se fundó en 1994 y ha tenido un crecimiento espectacular, que quiere consolidad este año. Con este objetivo, la compañía quiere ampliar su red de cafeterías en Andalucía y abrir locales en comunidades donde no está presente, como en Galicia, Cantabria, Navarra y Extremadura.

La empresa prevé cerrar este ejercicio con 120 cafeterías, frente a las 75 con que terminó el año pasado, de las que aproximadamente un quince por ciento son establecimientos propios.

Álvaro Marañón vicepresidente y consejero delegado de Jamaica Gestión de Franquicias, una de las dos sociedades en que está estructurada la empresa, explica que dentro de la estrategia de crecimiento de Jamaica tienen un gran interés los centros comerciales, y cada vez que se diseña un centro nuevo nos llaman para instalar una cafetería”, afirma Marañón en una entrevista con EXPANSIÓN.

El consejero delegado de la compañía explica que el gran crecimiento de Jamaica se debe, principalmente, a que se trata de un buen negocio, ya que “los márgenes del café son altísimos”. La inversión media para abrir una franquicia de Jamaica es de treinta millones de pesetas (180.300 euros) para un local de 130 metros cuadrados.

La facturación media por cafetería está entre 50 y 60 millones de pesetas (entre 300.500 y 360.600 euros), y el retorno de la inversión es de tres años, indica Marañón propietario de siete cafeterías.

Confianza

El consejero delegado de la empresa destaca que los franquiciados demuestran una gran confianza en el negocio, ya que cada vez hay más franquiciados que abren nuevos locales. “Unas doce personas tienen entre dos y tres cafeterías”, señala.

El perfil del franquiciado que busca la compañía es de “una persona joven, con formación empresarial, conocimientos de gestión y que esté ilusionada con el proyecto”. Para ubicar los establecimientos, la compañía busca calles con gran paso peatonal y cercanas a oficinas o zonas de negocios, aunque Álvaro Maraón asegura que un gran problema de la compañía, extensible al mundo de la franquicia, es la falta de emplazamientos adecuados.

Jamaica Coffee Shop, que importa todo el café de Brasil, Jamaica, Guatemala y Costa Rica, concede un papel muy importante a la formación de los franquiciados y a la cobertura técnica.

Jamaica prevé facturar unos 33 millones de euros (5.500 millones de pesetas) este año, frente a los cerca de 27 millones de euros (4.500 millones de pesetas) de 1998, lo que supone un incremento superior al 22%. El 60% de la facturación procede del café, y el resto es té, chocolate o bollería.

Los precios de los productos son fijados por la central y la decoración se deja un cierto margen al franquiciado.

Competencia

Compañías como L’Expresso, con unos setenta establecimientos y el grupo Il Café di Roma, con 36 cafeterías, son dos franquicias que compiten con Jamaica. Otra cadena de cafeterías importantes es Café y Té, aunque esta empresa no franquicia el negocio.

Según Álvaro Marañón en España se está implantando una cierta cultura del café gracias a la proliferación de estas empresas.

Nuevo concepto de negocio

Dentro de la estrategia de crecimiento de la compañía, Álvaro Marañón quiere impulsar un nuevo concepto de Jamica Coffee Shop, que consiste en cafeterías de menor tamaño (entre 30 y 50 metros cuadrados, frente a los 130 de promedio). Estos locales tendrían un espacio lógico en ciudades o poblaciones de menor tamaño. Uniendo ambos conceptos, Marañón cree que Jamica podría superar los 350 locales en España a medio plazo.

La empresa a empezado a ofrecer menús y platos combinados en algunos locales, “para hacer frente a las horas valle de la comida”, una oferta que prevé ir ampliando a todas sus cafeterías. La compañía firmó recientemente un acuerdo de master franquicia en Portugal y estudia el mercado francés.